最近流行の【紅茶クッキー】カロリーを減らす方法

最近流行っている紅茶クッキーとはどのようなものなのでしょうか？

その作り方とカロリーオフする方法をご紹介していきたいとおもいます。

紅茶の茶葉を薄力粉と砂糖とバターで混ぜるだけ、という簡単なものもあれば、そこに卵やベイキングパウダーやおから、オリーブオイルや塩を入れるものもあります。

茶葉もティーパックの中身を使うものから茶葉の種類にこだわる場合もあります。

茶葉はアールグレイ、ダージリンが多いです。と、いずれも普通の紅茶風味のクッキーです。さらに、ミルクティーのクッキーというのもありますが、家庭で作る場合は市販されているミルクティーの粉末をそのまま使用してしまうというのが多いようです。

でも、やっぱり本格的に作りたい、という場合は茶葉とエバミルクを入れるとミルクティー味になります。では、紅茶クッキーはどれくらいのカロリーがあるか。というと、茶葉を使った場合は普通のバタークッキーとほぼ同じで、直径5ｃｍくらいのクッキーだと1枚40～50Kcalになります。

また、ミルククッキーはエバミルクを加えたり、粉末のミルクティーを使用しますので、普通の紅茶クッキーよりはカロリーが高めになります。

カロリーを控えたい、コレステロールが気になると、バターではなく植物油を使用したり、マーガリンを使う人がいますが、それは大間違いです。マーガリンにはトランス脂肪酸が含まれるので、バターを使用する以上に成人病を引き起こす危険が高くなります。

植物油もカロリー量は変わらないです。同じ10ｇでも、バターが75Kcalに対してオリーブオイルは98Kcalのため、よりカロリーは高くなります。植物油に変えてもカロリーを減らすことにはなりません。

むしろ、バターはビタミンA、K、E、Dを含むので目の疲れやドライアイを予防したり、骨密度を上げる効果もあります。オリーブオイルに比べ、バターの方が風味もあり紅茶の茶葉にも合います。

市販されているものでは、午後の紅茶のレモンティークッキーは1枚45Kcal、無印のクッキーはアールグレイ風味で60Kcalとなります。手作りをすると市販のクッキーよりもカロリーを抑えることができます。

バターや小麦粉を減らし、おからを使うと、しっとりとしてさらにカロリーを減らすこともできます。

では、ここで紅茶クッキーのレシピです。

１個わずか27kcalです

ぜひ作ってみてください。焼時間は厚さやオーブンによっても違ってきますので、色々試してください。

いかがだったですか。

おいしい紅茶クッキーでもカロリーを気にして、美容にも心がけたいところ。

その時にカロリーオフした紅茶クッキーは良いですよね。

ぜひ、おいしい紅茶クッキーを作って素敵なティータイムを楽しみたいですね。